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優気のつぶつぶベジライフ♪

つぶつぶ雑穀料理講師&つぶつぶマザー・優気の日常。2015年から、つぶつぶ料理教室ネットワーク・全国プロジェクト推進部として活動します!

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ヒエ粉シチューごはん☆

 04, 2011 16:03


野菜たっぷりシチューです

タマネギ、ジャガイモ、ニンジン、キャベツ、干しシメジを入れました

ヒエ粉は、ダマにならないし、クリーミーだからシチューには持ってこいです♪

先に野菜を煮込んでおいて、別の鍋でルーになるヒエ粉をタマネギと炒めます!
ルーは、必ず水で溶くとダマになりません
溶けたら、煮込んだ野菜を汁ごと入れて、しばらく煮て塩で味付け!

干しシメジをいれたから、山のコンソメ風味野菜シチューです

ごちそうさま
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