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優気のつぶつぶベジライフ♪

つぶつぶ雑穀料理講師&つぶつぶマザー・優気の日常。2015年から、つぶつぶ料理教室ネットワーク・全国プロジェクト推進部として活動します!

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お夜食ーおつまみ♪

 28, 2012 00:02
夜な夜なごはーん。

☆野菜の味噌マリネ

ジャガイモ、玉ねぎ、ニンジンを素揚げして、
溶いた味噌に生姜のすり下ろしを加えた
タレに漬け込むだけ!
簡単だし、漬けてすぐでも、1日おいても美味しい☆


☆もちきびとナスの柳川風ナベ




玉ねぎと椎茸、ナスを並べて、
炊いたもちきびを乗せて、醤油と酒を水で割った汁で5分煮るだけ♪

一鍋ペロッと食べちゃいましたー!

美味しかった♪

秋も野菜が美味しい季節ですね
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